急性胃炎是指由于一次或多次的胃黏膜暴露在刺激性因素下，导致胃黏膜短期内发生炎症反应的疾病。急性胃炎可以由多种原因引起，包括细菌感染（如幽门螺杆菌）、病毒感染、药物（如非甾体类抗炎药）、酒精、食物中毒、化学刺激物等。 急性胃炎的症状可以包括胃部疼痛、恶心、呕吐、不适感以及食欲减退等。严重的急性胃炎可能会导致腹泻、脱水和电解质紊乱等并发症。症状的严重程度取决于炎症的程度和持续时间。 多数急性胃炎在短时间内自行缓解，而重度或持续时间较长的胃炎可能需要治疗。治疗方法包括休息、避免刺激性食物和药物，以及保持适当的水分和营养摄入。在某些情况下，医生可能会建议使用抗酸药物、抗生素或其他药物来缓解症状。 预防急性胃炎的关键是保持良好的生活习惯和饮食习惯，包括经常洗手、避免生食、避免过度饮酒或吸烟、避免食用过期或不洁食品等。此外，幽门螺杆菌感染是急性胃炎的主要原因之一，定期检测和治疗幽门螺杆菌感染也是预防急性胃炎的重要措施。 总之，急性胃炎是一种常见的疾病，早期识别和及时治疗是减轻症状和预防并发症的关键。如出现相关症状，应及时咨询医生进行诊断和治疗。