柬埔寨草胡椒是一种多肉植物胡椒科植物，也称为黑草胡椒。它是一种矮生多年生草本植物，茎长1-2厘米，有分枝。叶子小而肉质，呈绿色，有着相对高的营养价值。柬埔寨草胡椒的花朵小而稀疏，花序长约1-2厘米，花朵为白色或淡紫色小花。柬埔寨草胡椒的果实为球形或椭圆形，从绿色变成红色，最终变成黑色。果实里面有黑色的种子，是食用部分。 柬埔寨草胡椒生长于全年高温高湿的气候条件下，适宜在热带和亚热带地区生长。它通常生长在荒野、灌木丛、道路旁、草地或丘陵上。柬埔寨草胡椒被广泛应用于食品加工、家庭烹饪和中药中，同时也是一种绿色养殖植物，逐渐受到关注和研究。 柬埔寨草胡椒的果实富含多种营养素和维生素，也具有很强的抗氧化作用，能够预防和治疗多种疾病。此外，它还含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫系统和改善身体健康状况。因此，柬埔寨草胡椒已成为一种愈来愈受欢迎的食品和保健品。