龟黄补酒的制作工艺是怎样的？

龟黄补酒的制作工艺如下：

一、材料准备

1. 主要药材：包括龟甲18g、熟地黄10g、红参1g、淫羊藿2.5g、鹿茸0.5g、覆盆子1.8g、玉竹6g、山茱萸1.8g、茯苓2.2g、川牛膝1.8g、仙茅2.2g等共计24味药材。这些药材的选择和配比，是确保龟黄补酒药效的关键。
2. 辅助材料：冰糖80g，用于调和口感和药性。

二、药材处理

药材需要经过筛选、清洗、晾干等预处理步骤，以确保药材的纯净度和药效。其中，部分药材如龟甲可能需要进行特殊的处理，如烘烤、浸泡等，以更好地发挥其药效。

三、浸泡与发酵

1. 浸泡：将处理好的药材放入高度白酒中浸泡，白酒的度数一般要求在50度以上，以确保药材中的有效成分能够充分溶解。
2. 发酵：在浸泡的过程中，药材与白酒相互作用，进行自然发酵。这个过程中，药材中的药效成分逐渐溶解到酒中，形成独特的药酒风味。

四、调配与封装

经过一段时间的浸泡和发酵后，需要对药酒进行调配，使其口感和药效达到最佳状态。然后，将调配好的药酒进行封装，密封保存，避免药效流失。

以上就是龟黄补酒的基本制作工艺。通过严格的选材、精细的处理和科学的发酵过程，确保了龟黄补酒的药效和品质。

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