广西花山猪有哪些分类？

广西花山猪分为三大类：天然型、改良型和混合型。

1. 天然型花山猪:

野生花山猪属于天然型花山猪。其体形短小精悍，背脊高高隆起，头略尖长，颈部短，腿短而壮实；颜色以黑白相间、斑点明显，尾巴短小，毛色粗硬的野生种为主。天然型花山猪个头较小，仅有80-100斤，但肉质精美、口感鲜美。

2. 改良型花山猪:

改良型花山猪既有野山猪种的基因，也有肉猪种的基因，是由人工选育出来的。改良型花山猪身体较大，个头一般在120-150斤左右。猪身体结构优美，肌肉丰满，脂肪均匀分布，体形匀称，毛色有黑白相间和棕色等多种变异，颜值较高。修改型花山猪虽然没有野生型花山猪不同种的天然美食特征，但经过改良后，味道和口感更加鲜美，风味极佳。

3. 混合型花山猪:

混合型花山猪是将天然型和改良型花山猪进行交配，获得肉质更加鲜嫩、口感更优的猪种。混合型花山猪的个头较大，身形比天然型花山猪大约60%左右，约为120-150斤；同时，与改良型花山猪相比，混合型花山猪的肉质更加细嫩、脂肪含量适中，让人感到肥而不腻，滋味十足。

总之，广西花山猪不仅品种丰富，而且在口感和健康方面都值得品尝和关注。

广西花山猪动物学史
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广西花山猪
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