广西花山猪的营养价值如何？

广西花山猪是一种优质肉猪品种，营养价值非常高。其肉质细嫩、肥瘦分布合理、肉的纤维结构疏松，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是一种非常优良的食品。

1、高蛋白质：广西花山猪的肉中含有大量的蛋白质，其中缺乏的氨基酸也几乎可以完全补充，每100克含有20克左右的蛋白质，可提供人体所需的营养。

2、低脂肪：广西花山猪的脂肪含量低，一般在3%~5%之间，其中的不饱和脂肪酸含量较高，对人体健康有好处，不易产生肥胖和高血脂等疾病。

3、丰富的矿物质：广西花山猪的肉中还含有多种矿物质，如钙、铁、锌、钾、磷等，其中钙的含量尤其高，能够促进骨骼发育，预防骨质疏松等疾病。

4、多种维生素：广西花山猪的肉中还含有多种维生素，如维生素B1、B2、B6、B12等，能够促进人体代谢和生长发育，增强免疫力等，是非常有营养的食品。

总之，广西花山猪的肉质鲜美、营养丰富，被广大消费者所认可，也是国外市场上的一种高端肉类。在加强猪肉产业和推广特色品种的同时，我们也应认真思考如何保护和利用好这种珍贵的种质资源，推进猪肉品牌的建设和品质的提升。

广西花山猪知识问答
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广西花山猪
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