食物中毒有哪些症状？

食物中毒是指由于食品中产生或沾染了病原体、毒素或化学物质等因素，在食用后引起身体不适或疾病的现象。食物中毒的症状有时会非常严重，因此成为了人们生活中必须关注的一个问题。下面就为大家介绍一下食物中毒的症状。

1、胃肠炎症状

由于大多数食物中毒的原因是食品中沾染了细菌、病毒等引起的疾病，因此通常会表现为胃肠炎症状。如恶心、呕吐、腹泻、肚子疼等。这些症状通常会在食用了有问题的食品后几个小时或几天内发生。

2、发烧

有些类型的食物中毒除了胃肠炎症状外，还会伴随发烧等症状。常见病毒性食物中毒会引起体温升高、全身不适等症状，细菌性食物中毒则会引起恶寒、高热等症状。

3、乏力

食物中毒会令人疲乏无力，这是由于疾病状态使人的免疫力下降所致。此外，如果病情较严重，化学物质引起的食物中毒还会引起器官受损等症状。当机体中毒累及到肾脏、肝脏和心脏系统时,还可出现尿少、尿搜索、黄疸、体重减轻、气促等一系列异常症状。

4、皮疹

有些人在食用了某些有毒的海产品或植物时，会出现皮肤过敏、皮疹等症状。这种情况下，应立即停止食用相关食品，并及时就诊。

总之，食物中毒的症状有所不同，但大多数都表现为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹泻、肚子疼等。出现上述症状时，应及时就医，避免病情加重。同时，日常生活中也应注意食品卫生，选择正规的食品供应商，存放食品的时间也不要过长，让食品新鲜健康，保护自己的健康。

食物中毒知识问答
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食物中毒
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