兰达阳鸡的蛋有哪些特点？

兰达阳鸡是中国省级名优畜禽品种之一，其蛋有如下特点：

1. 产蛋旺季长：兰达阳鸡的产蛋期长，从2-3月开始到次年的1-2月结束，总产蛋量高达280-300枚左右。与其他鸡种相比，其产蛋量高，产蛋期长，经济效益较好。

2. 蛋壳颜色美观：兰达阳鸡蛋的蛋壳呈淡象牙色，并具有光泽和光滑的表面，看上去美观大方，备受消费者喜爱。

3. 蛋白质含量高：兰达阳鸡蛋中的蛋白质含量高，内含的氨基酸种类齐全，营养价值高。经科学测定，每100克蛋白质含量达到12.9克。

4. 蛋黄较大：兰达阳鸡蛋中的蛋黄比其他鸡蛋要大，蛋黄色泽呈黄橙色，表观形态优美，且蛋黄中含有丰富的卵磷脂和胆固醇等物质，对健康有一定益处。

5. 质地细腻：兰达阳鸡蛋蛋白质地细腻，口感细腻，不易形成硬块，具有良好的口感感受，同时也非常适宜做为食材制作美食。

6. 鸡蛋品质优良：兰达阳鸡蛋中的蛋白质、蛋黄、糖类、维生素、矿物质等成分含量均高于一般鸡蛋，而且卫生洁净、品质优良，是一种健康、优质的食品。

兰达阳鸡知识问答
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兰达阳鸡
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